這樣吃, 不失智

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其他題名:這樣吃不失智

作者:天主教失智老人基金會著

出版年:2011[民100]

出版社:時報文化

出版地:臺北市

集叢名:Care系列:7

格式:PDF,JPG,EPUB

ISBN:978-957-13-5371-5 ; 957-13-5371-X


1到100歲都會愛上的大腦保健料理。每個家庭必備的全方位防失智養生書。

由醫師釐清失智病因、營養師因應開出保健食材,再請國宴主廚設計出最美味的防失智料理;只要跟著這樣吃、這樣做,失智症不但是可以預防的,而且還是用美食來預防唷!
包含:10大保健飲食守則。30類護心健腦食材分析。44道有效擊退失智的美味食譜。

財團法人天主教老人失智社會福利基金會

有感於國內失智症照護需求與日俱增,於1998年9月21日,由天主教台北總教區、天主教耕莘醫院暨永和分院、聖母聖心傳教修女會共同發起成立財團法人天主教老人失智社會福利基金會;本著耶穌基督博愛的精神及天主教一貫的全人、全程、全家、全隊,四全照顧理念,為失智長者打造一個愛的世界,讓他們活得更有品質與尊嚴。

  • 附錄營養師建議搭配菜單(p.188)